Zajímavosti

Moučný červ. Název, který zná skoro každý, ale biologicky nás trochu mate. Nejde totiž o červa a už vůbec ne o konečnou podobu živočicha. Je to larvální fáze potemníka moučného (Tenebrio molitor) — brouka, který během života projde úplnou proměnou. ...

Ještě před několika lety byla představa konzumace hmyzu pro většinu Evropanů spíše kuriozitou. Dnes se ale jedlé druhy hmyzu stále častěji objevují v nabídce obchodů i restaurací a Evropská unie schvaluje jejich použití v potravinách po důkladném věd...

Po desetiletí byl jedlý hmyz v Evropě spíše kuriozitou. Dnes se však stává předmětem intenzivního vědeckého výzkumu a postupně nachází své místo v moderním potravinářství. Důvodem není pouze vysoká nutriční hodnota, ale také rostoucí potřeba hledat n...

Po staletí byl hmyz běžnou součástí jídelníčku v mnoha částech světa. Dnes se k němu vrací i moderní věda, která zkoumá jeho výživovou hodnotu, kvalitu bílkovin i možnosti využití ve sportovní výživě nebo běžném jídelníčku. Mezi nejlépe prozkoumané d...

Většina lidí si chov hmyzu spojuje především s produkcí kvalitních bílkovin. Málokdo však ví, že stejně cenným produktem je také frass – přirozený vedlejší produkt chovu hmyzu, který představuje perspektivní organické hnojivo a půdní zlepšující látku...